글로벌식품안전뉴스
| 미국 농무부, 살모넬라 관리 로드맵 발간 | |||
| 등록일 | 2020-09-19 | 국가 | 미국 |
| 원문보기 | [원문]*상세 내용은 원문을 참고하십시오. | 조회수 | 123 |
미국 농무부 식품안전사무소(OFS) 및 식품안전검사국(FSIS)이 주요 식중독 원인 중 하나인 살모넬라 오염을 줄이기 위한 로드맵*을 발표했음. 해당 로드맵은 육류, 가금류, 알류 제품의 살모넬라 관리 프로그램 및 정책을 다루고 있으며, 오염을 줄이기 위한 혁신을 촉구함.
식품안전사무소 및 식품안전검사국은 다음 주 진행될 화상 회의에서 해당 로드맵에 대해 논의할 예정임. 모든 관계자들은 회의에 참석할 수 있으며, 로드맵에 대한 의견이나 관련 과학적 데이터에 대한 의견을 제출할 수 있음. 회의는 22일 오전 9시부터 오후 5시까지 개최됨.
* 로드맵은 검사체계 현대화, FSIS 실험실 및 샘플링, 살모넬라 운영 기준, 정보 투명성 및 분석, 연구 및 혁신 등의 챕터로 구성되어 있으며, 아래 링크에서 전문 확인 가능함 |
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