식품안전정보원 글로벌식품법령·기준규격정보시스템

필리핀 식품의약품청(FDA Philippines)은 행정명령 실행규범 No. 134 s. 1970 "식품의 규격 및 품질 기준을 명시하는 규정(B-4.9 양념, 소스, 조미료)을 폐지하는 식초 기준 및 식초 제조 실행규범 초안에 대한 의견수렴을 실시함.

I. 배경 

II. 목적 

본 명령은 식초 제조에 대한 식품사업자(FBO)를 위한 지침 제공을 목적으로 함.

특히 본 명령은 다음을 목적으로 함.

A. 식초의 특성(identity) 및 품질에 대한 업데이트된 기준 제공

B. 식초 가공 및 취급을 위한 실행규범(code of practice)에 대한 지침 제공

III. 범위

본 명령은 필리핀에서 제조, 거래, 재포장 및 유통되는 식초와 관련된 FBO을 다룸

IV. 용어정의

V. 일반 지침(일부번역)

A. 다루어지는 모든 제품은 본 명령에 명시된 특성 기준 및 실행규범을 준수해야 하며, 문서 요건의 일부로 '식품의약품청 제품 등록 인증서(FDA Certificate of Product Registration)' 신청에 기재되어야 함.

VI. 세부 지침

A. 원재료

B. 위생

C. 생산 및 가공 통제

D. 품질 요소

E. 포장

F. 제품명

G. 표시

H. 모든 식초는 어떠한 무기산(mineral acid)도 함유해서는 안됨

I. 합성초산, 혼탁제 등 인공 물질이 함유된 식초는 불량품으로 간주하여 판매를 금지함

VII. 가분 조항

VIII. 처벌 조항

IX. 임시 조항

X. 모니터링 및 검토 조항

본 명령은 시행 후 3년 이내에 검토 및 평가되어 정책의 목표, 영향 및 효과 달성 여부를 결정해야 함. 

XI. 폐지 조항

“식초의 특성 및 품질 기준을 명시하는 규정(B-4.9 양념, 소스, 조미료)”이라는 제목의 행정명령 No. 134 s. 1970은 이로써 폐지됨. 본 행정명령의 조항과 일지하지 않은 것으로 확인된 기타 발행 또는 그 일부는 이에 따라 폐지됨.

XII. 발효

본 회람은 관보 또는 일반 시판 신문에 게재되고 필리핀국립대학교(UP) 법률센터의 국가행정등록 부서에 제출된 15일 후에 시행됨.   

* 초안 원문: https://www.fda.gov.ph/wp-content/uploads/2024/04/Draft-AO-on-Vinegar-Standards.pdf